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Controlled Atmosphere (CA) Lagerung in kontrollierter Atmosphäre

Verlangsamung der natürlichen Reifung Ihrer Früchte während der Lagerung und des Transports

Liefern Sie Ihre geernteten Früchte in ferne Regionen und möchten sicherstellen, dass sie nicht verdorben am Zielort ankommen? Oder versuchen Sie, die Saisonalität Ihrer Früchte in den Griff zu bekommen, um eine konstante Versorgung über das ganze Jahr hinweg zu gewährleisten?

Die Senkung des Sauerstoffgehalts und die Kontrolle der CO₂-Konzentration in Ihrem Lagerbereich in Verbindung mit reduzierten Temperaturen und kontrollierter Feuchtigkeit können dazu beitragen, die Haltbarkeit Ihrer Früchte deutlich zu verlängern.

Mit unseren Lösungen für eine Lagerung in kontrollierter Atmosphäre wird der Sauerstoffgehalt in der Atmosphäre des Lagerraums reduziert, indem eine bestimmte Mengen an Stickstoff eingedüst wird. Wenn Sie einen nicht hermetischen Lagerbereich haben - wie z. B. Schiffscontainer oder Laderäume - können unsere Lösungen den Sauerstoff- und Kohlendioxidgehalt ständig überwachen und bei Bedarf Stickstoff eindüsen, um konstant eine optimale, sauerstoffreduzierte Konzentration aufrechtzuerhalten.

Warum sollten Sie unsere Lösungen für die Lagerung in kontrollierter Atmosphäre verwenden?

Kontrollieren Sie den Reifeprozess

Doppelte bis dreifache Haltbarkeitsdauer

Erhaltung der Produktqualität

Die Frische von Obst und Gemüse bleibt erhalten, Geschmack und Qualität werden bewahrt

Zuverlässigkeit

Präzise und konstante Überwachung und Einstellung der Sauerstoff- und CO₂-Werte

Fragen Sie den Experten

Jose Luis Calvo

Lebensmitteltechnologe, Spanien

“Können Lebensmittelgase bei anderen Herausforderungen nach der Ernte helfen?”

Ja. Unsere Gase können das Reifen Ihrer Früchte beschleunigen oder verlangsamen. Sie können auch den Adstringenzgrad von Kakis entfernen.

 

PRISM-Membranen für kontrollierte Atmosphären

Freshline® Dienstleistungen für die Lebensmittelindustrie

Wir liefern nicht nur Gase und Equipment, wir möchten Ihnen bei jedem Schritt zum Erfolg verhelfen. Aus diesem Grund sind wir auch weltweit führend bei Innovationen für die Lebensmittelindustrie. Wir führen für Sie Versuche vor Ort oder in einem unserer Labore durch und bieten Beratung einschließlich Prozessbewertung und -optimierung, Analysen und Schulungen.

WEITERE INFORMATIONEN

Fragen zu Qualität und Compliance?

Wir legen großen Wert auf Sicherheit und Qualität. Unsere Gase und Ausrüstungen entsprechen allen geltenden lebensmittelrechtlichen Vorschriften.

WEITERE INFORMATIONEN

Gase und Versorgungsoptionen

Air Products Gase, die in der Regel gasförmig und flüssig geliefert werden, ermöglichen Kunden in einer Vielzahl von Industrien die Verbesserung ihrer Umweltleistung, Produktqualität und Produktivität.

Stickstoff

Hilfreiches Gas aufgrund seiner inerten Eigenschaften und seiner Kälte als verflüssigtes Gas. Praktisch jeder Industriezweig kann von seinen einzigartigen Eigenschaften profitieren, um die Ausbeute zu verbessern, die Leistung zu optimieren und den Betrieb sicherer zu machen.

CryoEase® Lösungen

Eine praktische und kostengünstige Lösung für größere Betriebe. CryoEase®-Tanks sind in verschiedenen Größen erhältlich. Der CryoEase®-Service vereinfacht Ihre Gasversorgung, da Sie sich nicht mehr um Flaschen, die Lagerhaltung und Bestellungen kümmern müssen.

Vor-Ort-Erzeugung von Gas

Die Vor-Ort-Erzeugung von Gas hilft nachhaltigkeitsbewussten Kunden, ihre CO2-Bilanz zu senken, die Energieeffizienz zu steigern, den Durchsatz zu erhöhen, die Qualität des Endprodukts und die Umweltbilanz zu verbessern.

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