Kryogenes Frosten
Schnelleres Frosten für eine höhere Produktqualität
Flüssigstickstoff und CO₂ sind eine wirtschaftliche Alternative zum herkömmlichen Frosten und Kühlen von Lebensmitteln. Beide Gase ermöglichen eine schnellere Verarbeitung größerer Mengen und das entsprechende Equipment benötigt dabei deutlich weniger Stellfläche. Die Freshline® Lösungen von Air Products wurden für chargenweises und kontinuierliches Frosten entwickelt. Durch das innovative Design lässt sich unser Equipment leicht reinigen und warten, was Ausfallzeiten und Personalkosten reduziert. Fragen Sie unsere Experten nach der besten Lösung für Ihre Anforderungen.
Fragen Sie den Experten
Karen Callingham
Food Cryogenics Technical Expert, UK
“Mit welchen Kosten muss ich beim kryogenen Frosten rechnen?”
Die Kosten hängen von Ihrem Durchsatz, der Anfangs- und Endtemperatur sowie dem Wassergehalt des Produkts ab. Wir verfügen über hoch entwickelte Tools zur Bestimmung von Frostanwendungen, welche die Kosten für das Frosten berechnen und die ideale Technologie für Ihren Prozess identifizieren. Bitte kontaktieren Sie mich für weitere Informationen.
Freshline® Smart Technology
Betreten Sie die Welt des smarten kryogenen Frostens. Kontrollieren und optimieren Sie Ihren Gasverbrauch und Ihre Prozesse, jederzeit und von jedem Ort.
Berechnen Sie die benötigte Gefrierzeit und Bandlänge zum Kühlen oder Frosten Ihres Produkts mit unserem Online-Tool
Kryogenes oder mechanisches Frosten von Lebensmitteln
Bei der Auswahl zwischen kryogenem und mechanischem Schrockfrostern müssen verschiedene Aspekte berücksichtigt werden. In diesem kurzen Video erfahren Sie mehr.
Freshline® Dienstleistungen für die Lebensmittelindustrie
Wir liefern nicht nur Gase und Equipment, wir möchten Ihnen bei jedem Schritt zum Erfolg verhelfen. Aus diesem Grund sind wir auch weltweit führend bei Innovationen für die Lebensmittelindustrie. Wir führen für Sie Versuche vor Ort oder in einem unserer Labore durch und bieten Beratung einschließlich Prozessbewertung und -optimierung, Analysen und Schulungen.
Fragen zu Qualität und Compliance?
Wir legen großen Wert auf Sicherheit und Qualität. Unsere Gase und Ausrüstungen entsprechen allen geltenden lebensmittelrechtlichen Vorschriften.
Gase
Air Products Gase, die in der Regel gasförmig und flüssig geliefert werden, ermöglichen Kunden in einer Vielzahl von Industrien die Verbesserung ihrer Umweltleistung, Produktqualität und Produktivität.
Tiefkalt verflüssigte Gase – Versorgung via Tankwagen und Lagertanks
Delivered by truck and stored on your site either as a liquid in cryogenic tanks or as a gas in high-pressure tubes based on your volume, desired pressure, purity level, flow rate, and operating pattern.
Kohlendioxid
Unsere erfahrenen Anwendungsteams auf der ganzen Welt nutzen ihr Branchen- und Anwendungswissen nutzen, um Ihnen eine Versorgung mit Kohlendioxid und Technologielösung zu bieten, die Ihren individuellen Anforderungen entspricht.
Stickstoff
Hilfreiches Gas aufgrund seiner inerten Eigenschaften und seiner Kälte als verflüssigtes Gas. Praktisch jeder Industriezweig kann von seinen einzigartigen Eigenschaften profitieren, um die Ausbeute zu verbessern, die Leistung zu optimieren und den Betrieb sicherer zu machen.
Fragen Sie sich, ob das Frosten mit Stickstoff das Richtige für Sie ist?
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