Lebensmittel und Getränke Resource Center

Unser Resource Center ist Ihr Zugang zu aktuellen Informationen für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Wir aktualisieren den Inhalt regelmäßig

Videos/kommentierte Präsentationen (18)

Frosten – meachnisch vs kryogen (3:33)

Gase verlangsamen oder beschleunigen die Reifung von Früchten, sie reduzieren die Adstringenz etc. (2:28)

Freshline® LIN-IS Technology (3:36)

Freshline® Plus-Gasflasche (2:27)

MAP Gase können helfen, die Haltbarkeit Ihrer Lebensmitteln zu verlängern, die Qualität zu erhalten und die Produktpräsentation zu verbessern. Erfahren Sie mehr in diesem Video (2:19)

Optimierung der Produkttextur: aufschlagen, belüften, härten etc (1:29)

Herstellung hochwertiger IQF-Produkte (einzeln lose gefrostet) oder (1:32)

Food Grade Gase und Önologie (1:35)

MAP und Frosten in Kombination (1:42)

MitFlüssigstickstofffrosten (1:35)

Lebensmittelgase in der Getränkeherstellung (2:21)

OptimierteMahlprozesse - Wie der Einsatz von Stickstoff Ihnen helfen kann. (1:40)

Inertisieren, Durchperlen, Spülen (2:13)

Freshline® LIN-IS Dalco Fallstudie - Temperaturregelungstechnik (3:09)

Der Freshline Quick Start (QS) Tunnelfroster Part 1 (in englischer Sprache) (2:15)

der-freshline-quick-start-qs-tunnelfroster-part2 (1:15)

Freshline® IQF Tunnelfroster (3:16)

Freshline DM tunnel freezer (1:39)

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Datenblätter (25)

Freshline® IQF + Tunnelfroster

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Freshline MAP - Käse

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Freshline MAP - Gemüse und Salate

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Freshline MAP Gase - Wild und Geflügel

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Freshline - Verpacken unter Schutzgasatmosphäre (MAP)

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Freshline® Technologien für die Fleischverarbeitung

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Freshline® Inline-Lösung für die Kühlung von Zutaten

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Freshline Technologien für Molkereiprodukte

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Freshline TRS Tunnelfroster für das Crust Freezing

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Freshline - Ummanteln und Mischen

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Freshline® Schrankfroster

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Freshline® DM-Tunnelfroster

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Freshline Technologien für die Verarbeitung von Back und Teigwaren sowie von Desserts

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Freshline Technologien für die Verarbeitung von Geflügel

Download (3,032 KB)

Freshline® Food Processing Technologies for Fish and Seafood Data Sheet

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Freshline® MAP Leaflet

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Freshline® Meat Processing Technologies

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Freshline F500 und F750 Mixer

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Freshline® MP Tunnelfroster

Download (176 KB)

Freshline® Plus Cylinder Leaflet

Download (534 KB)

Freshline QS Tunnelfroster

Download (462 KB)

Freshline® Rotary freezer Data Sheet

Download (169 KB)

Freshline® Superfresh - Frische auf Abruf

Download (240 KB)

Freshline® Tumbler freezer Data Sheet

Download (150 KB)

Freshline LIN IS - Die Lösung zur Eindüsung von Flüssigstickstoff

Download (1,201 KB)
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Artikel & Publicationen (3)

Der Einfluss von Frostparametern auf die Eigenschaften von Lebensmitteln

Download (333 KB)

Kälte: Auswahl des geeigneten Frostverfahrens für Ihre Produktionslinie

Download (143 KB)

MAP Handbook

Download (Online Form)
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Literature (1)

PolarFit® cryogenic cooling conveyor

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Lebensmittel Technologiezentrum Asien

Ein Center of Excellence

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