Kontinuierliches Kühlen und Frosten mit Flüssigstickstoff im Tunnelfroster
Flüssigstickstoffsysteme bieten eine kosteneffiziente Alternative gegenüber herkömmlichen Methoden zum Kühlen und Frosten von Lebensmitteln – bei einem deutlich geringerem Platzbedarf können größere Mengen verarbeitet werden.
Unsere Tunnelfroster sind für verschiedenste kontinuierliche Frostprozesse ausgelegt. Dank ihres innovativen Designs lassen sie sich einfach reinigen – dadurch reduzieren Sie Stillstandszeiten und senken Sie die Personalkosten. Zudem erfüllen die Freshline-Tunnelfroster geltende internationale Hygiene- und Sicherheitsstandards.
In Tunnelfrostern werden typischerweise folgende Produkte verarbeitet: Fleischstücke, Hackfleischprodukte, Fischfilets, Geflügelprodukte, Meeresfrüchte, Backwaren, Eiscreme, Vorspeisen und Fertiggerichte.
Der innovative Air Products Freshline® DM-Tunnelfroster ist speziell für mehr Flexibilität in der Produktion konzipiert. In der heutigen “Just-in-time-Produktion” hat ein schneller Produktwechsel während der Verarbeitung großen Einfluß auf Ihre Produktivität. Der neue Froster ermöglicht, schnell und einfach von der Herstellung lose rollender Produkte (IQF) auf andere zu wechseln, mit ein und demselben Equipment.
Vorteile
Hochwertige Ergebnisse im IQF-Lebensmittelbereich
Flexible Prozesse
Hochproduktives System
Geringe Investitionskosten
Direkte Produktkostenabrechnung
Geringes Investitionsrisiko
Herstellung hochwertiger Produkte – je nach Lebensmittel bis zu 98 % IQF
Geringere Austrocknung
Der Freshline® GW-Tunnelfroster
Der hochflexible und effiziente Freshline®
GW-Tunnelfroster realisiert Durchsatzraten zwischen 100 kg/h und 3.000 kg/h. Der Tunnel lässt sich von beiden Seiten öffnen und ermöglicht dadurch einen vollständigen Zugriff auf das Förderband. Der Freshline® GW eignet sich für die Verarbeitung einer Vielzahl von Produkten. Dazu zählen Fisch, Fleisch, Geflügel, Obst- und Gemüse, Konditoreiprodukte und Backwaren.
Vorteile
Der Froster kann in bereits vorhandene Systeme nachgerüstet werden
Das System lässt sich bequem erweitern
Einfache Reinigung
Effizientes und flexibles Frosten
Hochleistungsfähig
Geringe Investitions-/Mietkosten
Erstklassiges cryogenes Qualitätsprodukt
Einfache Installation und Inbetriebnahme
Der Freshline®
QF-Tunnelfroster
Der hochflexible und effiziente Freshline®
QF-Tunnelfroster ist für das Frosten einer breiten Palette an Produkten konzipiert und realisiert Durchsatzraten von 100 kg/h bis 3.000 kg/h. Typischerweise werden Fisch, Fleisch, Geflügel, Obst und Gemüse, Konditoreiprodukte oder Backwaren verarbeitet.
Vorteile
Der Froster kann in bereits vorhandene Systeme nachgerüstet werden
Das System lässt sich bequem erweitern
Geringe Investitions-/ Mietkosten
Einfache Installation und Inbetriebnahme
Effizientes und flexibles Frosten
Hochleistungsfähig
Erstklassiges cryogenes Qualitätsprodukt
Der Freshline® TRS-Froster/Crust-Freezing
Der Freshline® TRS-Froster ist ein kontinuierlich arbeitendes System zum Crust Freezing von Fleisch und anderen Produkten, die geschnitten werden müssen. Das Einzigartige am TRS ist die Kombination der Vorteile des cryogenen Frostens mit den hohen Anforderungen der Slicer- und Filetieranlagen. Dies sind im Einzelnen eine um das Produkt rundherum gleichmäßige Temperaturverteilung sowie eine Oberflächentemperatur, die keinen erhöhten Messerverschleiß nach sich zieht. Dazu wurde das Ventilatorensystem modifiziert sowie zwei separat zu regelenden Temperaturzonen in den Froster integriert. Mit dem TRS-Froster haben Sie die Möglichkeit, das Crust Freezing, Slicen und Verpacken in einem kontinuierlichen Prozess zu realisieren.
Vorteile
Anfrosten und Gefrieren kontinuierlich in nur wenigen Minuten
Gleichmäßiges Slicen oder Schneiden für eine höhere Ausbeute
Erhöhte Kühlkapazitäten
Kontinuierliches Verfahren für Hochgeschwindigkeitsschneidesysteme
Reduzierung von Personalkosten
Geringe Verluste durch Austrocknung und Produktbeschädigung
Der Freshline® VT-Tunnelfroster
Mit dem Freshline VT-Tunnelfroster frosten und kühlen Sie jede Art von Lebensmittel (Fisch, Fleisch, Geflügel, Obst, Gemüse, Konditoreiprodukte und Backwaren) schnell und kosteneffizient. Bei gleichem Platzbedarf wie der QF-Froster ermöglicht der VT-Froster einen wesentlich höheren Durchsatz (bis hin zu einer Verdoppelung).
Vorteile
Gleichmäßige Ausgabe
Hohe Wärmeübergangsrate
Hohe Produktivität
Geringe Gesamtbetriebskosten
Optimale Lebensmittelqualität
Einfache Bedienung
Einfaches Steuerungssystem mit geringem Bedienungsaufwand
Kontakt:
Air Products GmbH
Rensingstraße 15
44807 Bochum
Deutschland
Tel.: +49 (0)234 6105 60
Fax: +49 (0)234 6105 6371
Der innovative Air Products Freshline® DM-Tunnelfroster ist speziell für mehr Flexibilität in der Produktion konzipiert. In der heutigen “Just-in-time-Produktion” hat ein schneller Produktwechsel während der Verarbeitung großen Einfluß auf Ihre Produktivität. Der neue Froster ermöglicht, schnell und einfach von der Herstellung lose rollender Produkte (IQF) auf andere zu wechseln, mit ein und demselben Equipment.
Der hochflexible und effiziente Freshline® 
Der hochflexible und effiziente Freshline® 
Der Freshline® TRS-Froster ist ein kontinuierlich arbeitendes System zum Crust Freezing von Fleisch und anderen Produkten, die geschnitten werden müssen. Das Einzigartige am TRS ist die Kombination der Vorteile des cryogenen Frostens mit den hohen Anforderungen der Slicer- und Filetieranlagen. Dies sind im Einzelnen eine um das Produkt rundherum gleichmäßige Temperaturverteilung sowie eine Oberflächentemperatur, die keinen erhöhten Messerverschleiß nach sich zieht. Dazu wurde das Ventilatorensystem modifiziert sowie zwei separat zu regelenden Temperaturzonen in den Froster integriert. Mit dem TRS-Froster haben Sie die Möglichkeit, das Crust Freezing, Slicen und Verpacken in einem kontinuierlichen Prozess zu realisieren. 
Mit dem Freshline VT-Tunnelfroster frosten und kühlen Sie jede Art von Lebensmittel (Fisch, Fleisch, Geflügel, Obst, Gemüse, Konditoreiprodukte und Backwaren) schnell und kosteneffizient. Bei gleichem Platzbedarf wie der QF-Froster ermöglicht der VT-Froster einen wesentlich höheren Durchsatz (bis hin zu einer Verdoppelung). 
