Die innovativen Technologien von Air Products basieren auf dem Einsatz von Flüssigstickstoff als Kühlmittel. Flüssigstickstoff eignet sich ideal für das schnelle und kosteneffiziente Kühlen und Frosten von flüssigen und halbflüssigen Produkten aller Art – darunter Mayonnaise, Soßen, Bratensoßen, Cremes, Pürees, Eiscreme, Suppen und gemischte Speisenkombinationen.

Freshline^® Continuous Sauce Chiller

Der Freshline® Continuous Sauce Chiller ist eine einzigartige Lösung für die schnelle und kontinuierliche Kühlung von Soßen und Mayonnaisen. Flüssigstickstoff wird hierbei direkt in das Produkt eingedüst und kühlt dieses in wenigen Sekunden auf die gewünschte Temperatur herunter. Dies ermöglicht eine kontinuierliche Weiterverarbeitung.

Vorteile

• Bequeme Reinigung
• Kontinuierlicher automatisierter Prozess
• Effiziente Nutzung des Flüssigstickstoffs
• Inerte Atmosphäre
• Wenig manuelles Handling
• Wenig Produktabfall
• Geringe Investitionskosten
• Die hohe Kühlgeschwindigkeit erhält die Produktqualität
• Deutlich verkürzte Verarbeitungs- und Kühlzeiten
• Geringe Stellfläche

Wenn Sie nähere Informationen zu weiteren Freshline-Lösungen für das Frosten flüssiger Produkte wünschen, kontaktieren Sie einfach unsere Experten !