 Soßen sind zentraler Bestandteil zahlreicher Fertiggerichte und Feinkostprodukte - und diese werden bei den Konsumenten zunehmend beliebter. Um der weltweit steigenden Nachfrage nach diesen Waren gerecht zu werden, sind innovative Produktionsideen wichtiger denn je.
Der Freshline® Continuous Sauce Chiller ist eine einzigartige Lösung für die schnelle und kontinuierliche Kühlung von Soßen. Flüssigstickstoff wird hierbei direkt in das Produkt eingedüst und kühlt dieses in wenigen Sekunden auf die gewünschte Temperatur herunter. Dies ermöglicht eine kontinuierliche Weiterverarbeitung.
Ihre Anwendung:
- Schnelle Kühlung Ihrer Soße
- Frosten von flüssigen oder halbflüssigen Produkten zu Pellets
Unsere Lösungen:
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Air Products GmbH
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