Freshline^®-Technologien für die Verarbeitung von Fisch und Meeresfrüchten

Fisch und Meeresfrüchte sind für viele Konsumenten zentraler Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Bei der Verarbeitung von Fisch und Meeresfrüchten besteht die Herausforderung darin, sicherzustellen, dass ihr Geschmack und ihre Qualität bis zum Verzehr erhalten bleiben. Freshline Gase und das entsprechende Equipment helfen Produzenten dabei, dies zu erreichen - denn von Air Products gelieferte Gase erfüllen die höchsten Qualitätsstandards sowie sämtliche landes- und europaweit geltenden Lebensmittelgesetze.

Ihre Anwendung:

• Kontinuierliches oder chargenweises Kühlen und Frosten
• Herstellung von lose rollend gefrosteten Produkten (IQF) oder Ummantelung von IQF-Produkten mit Soßen
• Herstellung hochwertiger aufgeschnittener Produkte
• Mischen oder Formen von Produkten

Unsere Lösungen:

• Cryogene Technologien für das kontinuierliche oder chargenweise Kühlen und Frosten
• Lösungen für das Crust-Freezing
• Tunnel zum lose rollend Frosten
• Technologien für das Ummanteln, Mischen und Formen